２００５年６月に新しく生まれかわりオープンしました。メニューはステーキからシーフードと、オールマイティーに取り揃えているレストランです。サンセット前はベイコースを見下ろす景色がとても綺麗です。詳しい情報は　http://www.pineapplekapalua.com/

営業時間　８：００〜１５：００・１７：３０〜（ディナータイム）

「サンセイ」という、名のとおりオーナーが「３世」です。マウイでの人気度は高く ２０００年には、ワイキキにも進出し毎日賑わってます。新鮮なネタを使った 寿司はとても美味しいです。カウンター席とテーブル席があります。

メニューはこちら　

営業時間　１７：３０〜２２：００・カラオケナイト（毎週木・金２２：００〜０１：００）

プランテーションコースのクラブハウス内にあります。高台から見下ろすコースと その先に見える海の景色は最高で、特にサンセット時にはとてもロマンチックな雰囲気です。 こちらも、軽食からディナーまであります。ヴィレッジコースにできた「Vino」に押されがちですが、こちらも夕方早い時間から混んでいます。ここから見るサンセットは抜群です。

私のハンドル名はここで初めて食べた「ロコモコ」から始まりました。 残念ながら、今はメニューからなくなってしまいました。（裏メニューであるとの情報・・）

営業時間　８：００〜１５：００・１７：３０〜２２：００

リッツカールトン・カパルアのエントランスフロアの右奥のプールと海を見下ろすロケーションにあります。サンセイと違い、どちらかと言うと「正統派」日本寿司のレストランです。日本人のスタッフもとても気さくで、とても和ませてくれます。もちろんネタも超一級です！

毎回、必ず訪れるレストランです。営業時間　１７：３０〜２２：００ （予約は受付けていません）

CLOSE!　リッツカールトン改修中のため１２月までクローズとなります。